پیش‌بینی برداشت بیش از ۱۰ هزار تن غوره در تاکستان

به گزارش خبرگزاری صدا وسیمای مرکز قزوین، با گرم شدن هوا و رسیدن به فصل برداشت، باغ‌های تاکستان بار دیگر شاهد فعالیت گسترده باغداران و خریداران هستند.

بر اساس ارزیابی‌های اولیه، انتظار می‌رود حجم برداشت امسال به رقم چشمگیر ۱۰ هزار تن برسد که می‌تواند رونق اقتصادی قابل توجهی برای منطقه به همراه داشته باشد. 

غوره تنها یک چاشنی ساده برای سالاد و انواع غذاهای سنتی نیست؛ بلکه به دلیل خواص درمانی بی‌نظیر، از جمله نقش مؤثر در تنظیم قند خون، مورد توجه مصرف‌کنندگان سلامت‌محور قرار دارد.

همین ویژگی باعث شده تا امسال نیز خریداران از شهرهای مختلف، برای تهیه آبغوره تازه و خانگی، راهی باغ‌های این شهرستان شوند. لازم به ذکر است که این فصل برداشت تا اواسط مرداد ماه ادامه خواهد داشت.

اشتیاق مردم برای تهیه آبغوره سنتی و خانگی باعث شده تا بازارهای محلی و مبادی ورودی باغ‌های تاکستان، روزهای پرجنب‌وجوشی را تجربه کنند. طبق اعلام باغداران، فرآیند برداشت غوره که با مشارکت گروه‌های مختلف محلی انجام می‌شود، تا اواسط مردادماه ادامه خواهد داشت.

کیفیت بالای محصول امسال و اطمینان از سلامت آبغوره خانگی، مهم‌ترین عاملی است که موجب افزایش تقاضا و حضور گردشگران و خریداران برای خرید غوره تازه در این بازه زمانی شده است.